Alginic acid 中文名稱： 生產(chǎn)海藻酸原料 海藻酸生產(chǎn)廠家 海藻酸價格 MF： (C6H8O6)n MW： CAS： 9005-32-7 海藻酸 中文同義詞: 海藻酸 ; 褐藻酸 ; 藻朊酸 ; 藻酸 ; 藻蛋白酸 ; 澡朊酸 英文名稱: Alginic acid 英文同義詞: ALGINIC ACID ; kelacid ; landalgine ; norgine ; polymannuronicacid ; sazzio ; Mixed polymer of mannuronic and guluronic acid ; Nopgine CAS號: 9005-32-7 分子式: (C6H8O6)n 分子量: 0 EINECS號: 232-680-1 相關(guān)類別: 食品添加劑;穩(wěn)定劑;其它有機(jī)試劑;營養(yǎng)學(xué)研究;其它試劑;植物提取物 Mol文件: Mol File 海藻酸 性質(zhì) 熔點(diǎn) 300 °C 溶解度 H 2 O: insoluble, but swells 敏感性 Hygroscopic Merck 14,242 EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Alginic acid(9005-32-7) 海藻酸 用途與合成方法 鑒別試驗(yàn) 溶解度 不溶于水和有機(jī)溶劑；緩慢溶于碳酸鈉、氫氧化鈉和磷酸三鈉的溶液內(nèi)。按OT-42方法測定。 3%懸浮液的pH值為2.0～3.5。按常規(guī)方法測定。 氯化鈣沉淀試驗(yàn) 用氫氧化鈉試液(TS-224)配制0.5%試樣液，加入其1/5體積的2.5%氯化鈣水溶液。應(yīng)形成體積較大的凝膠狀沉淀。這一試驗(yàn)可使之有別于阿拉伯膠、羧甲基纖維素、羧甲基淀粉、卡拉膠、明膠、印度樹膠、刺梧桐膠、角豆膠、甲基纖維素、果膠和黃芪膠。 硫酸銨沉淀試驗(yàn)用氫氧化鈉試液(TS-224)配制0.5%試樣液，加入其1/2體積的硫酸銨飽和溶液。不得產(chǎn)生沉淀。這一試驗(yàn)可使之有別于瓊膠、羧甲基纖維素、卡拉膠、低膠酯果膠、明膠、角豆膠、甲基纖維素和淀粉。 呈色試驗(yàn) 用0.1mol/L氫氧化鈉0.15ml，在振搖下盡可能完全溶解試樣0.01g，加酸式硫酸鐵試液(TS-106)1m1。5min內(nèi)應(yīng)呈現(xiàn)櫻桃紅色，并最終變?yōu)樯钭仙?含量分析 脫羧法按GT-7方法測定。所耗每mL 0.25mol/L氫氧化鈉液相當(dāng)于5.5mg二氧化碳(CO 5 )或25mg海藻酸。 毒性 ADI 不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，2001)。 GRAS(FDA，§184.1011，2000)。 LD 50 1.6g/kg(大鼠，經(jīng)口)。 使用限量 FA0/WH0(1984，g/kg)：沙丁魚及其制品罐頭20(僅以灌裝湯汁計)；酪農(nóng)干酪5(按其稀奶油混合物計)；冷飲10(以最終產(chǎn)品計)。 湯料和湯粉， GMP 為限(FDA，§184．1011，2000)。 GB 2760—96：膠姆糖膠基，以GMP為限。 FEMA(mg/kg)：軟飲料100～240；冷飲2000～2400；凝膠及布丁類，4000；乳化體100。 化學(xué)性質(zhì) 白色至黃棕色纖維狀顆粒及粉末。無臭無味，或有輕微特殊氣味和味感。不溶于冷水，易溶于堿性溶液，不溶于有機(jī)溶劑。3%水懸浮液的pH值為2.0～3.4。遇鈣鹽沉淀，其鈉、鉀、銨或鎂鹽溶于水。 用途 穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；凝膠形成劑。 可用作冰淇淋、調(diào)味醬、果醬、蛋黃醬、湯料、面包、蛋糕、生奶油、生面條、干面條和速煮面等的增稠穩(wěn)定劑；冷凍食品的解凍調(diào)節(jié)劑軟飲料懸浮劑；焙烤食品涂層劑；布丁、噴霧干燥奶油粉的乳化劑。 用途 在醫(yī)藥工業(yè)用于制造蓋胃平等藥物，也用于片劑的賦形劑、崩解劑、粘合劑和穩(wěn)定劑；在食品和化妝品中常用作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑等。在應(yīng)用時，一般加工成鈉鹽。 用途 主要用于醫(yī)藥行業(yè)，是生產(chǎn)蓋胃平、PSS的主要原料 生產(chǎn)方法 藻酸廣泛存在于巨藻、海帶、墨角藻和馬尾藻等上百種褐藻的細(xì)胞壁中，多數(shù)以鈣鹽和鎂鹽的形式存在。制備藻酸的方法是將上述藻類用碳酸鈉水溶液提取，然后用鹽酸或氯化鈣精制。工藝過程如下：將提取碘后的海帶加入碳酸鈉，加熱至60-80℃，保溫攪拌2h，使海帶中藻酸鈣形成鈉鹽而溶解于水。加入少量甲醛固定色素，以改善成品色澤。分取浸煮液，加水稀釋。通過30目篩粗濾。并以乳化漂浮法去渣。再經(jīng)100目篩精濾，得粗濾液。在精濾液中加入鹽酸至pH=2，使海藻酸鈉游離成藻酸呈凝膠狀析出，加入5%氯化鈣促使凝膠脫水。以壓榨機(jī)壓濾，使藻酸凝膠含水量在75%以下。 生產(chǎn)方法 用各種褐藻(如海帶、巨藻等)用稀鹽酸的酸性水洗滌，以除去所附著的碘、甘露醇、食鹽、昆布氨酸、巖藻質(zhì)等，然后用氫氧化鈉或碳酸鈉溶液攪拌提取而得。 類別 有毒物品 毒性分級 中毒 急性毒性 腹腔-大鼠 LD50: 1600 毫克/公斤; 腹腔-小鼠 LD50: 1000 毫克/公斤 可燃性危險特性 易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧 儲運(yùn)特性 庫房通風(fēng)低溫干燥; 與食品原料分開存放 滅火劑 干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 霧狀水 【中文名稱】 海藻酸 【中文別名】 澡朊酸;藻酸 　　 【CAS】 9005-32-7 　　 【EINECS】 232-680-1 　　 【分子式】 C14H22O13 　 【分子量】 398.3167 【簡介】 海藻酸為淡黃色粉末；無臭；幾乎無味，在水、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶，在氫氧化堿溶液中溶解。有助懸、增稠、乳化、粘合等作用?？捎脼槲⒛夷也模蜃鳛榘录俺赡さ牟牧?。 【作用與用途】 賦形劑，粘合劑，胃酸回流抑制劑 【貯藏】 密閉保存