ALGINIC ACID POTASSIUM SALT 中文名稱： 生產(chǎn)藻酸鉀原料 藻酸鉀生產(chǎn)廠家 藻酸鉀 價格 MF： (C6H7KO6)n MW： CAS： 9005-36-1 藻酸鉀 中文同義詞: 藻酸鉀 ; 褐藻酸鉀 ; 藻朊酸鉀 英文名稱: ALGINIC ACID POTASSIUM SALT 英文同義詞: kelmar ; kelmarimproved ; potassiumpolymannuronate ; POTASSIUM ALGINATE ; ALGINIC ACID POTASSIUM SALT ; POTASSIUMALGINATE,FCC ; HSDB 1912 ; stercofuge CAS號: 9005-36-1 分子式: (C6H7KO6)n 分子量: 0 EINECS號: 相關類別: 食品添加劑;增稠劑;穩(wěn)定劑 Mol文件: Mol File 藻酸鉀 性質(zhì) 藻酸鉀 用途與合成方法 鑒別試驗 溶解性 緩慢溶于水，形成粘稠溶液；不溶于乙醇、乙醚和氯仿(OT-42)。 3，4項與“10202"中2～4項相同。 鉀試驗將試樣的硫酸鹽灰分(GT-5)溶于稀醋酸試液(TS-2)，過濾。加等體積的酒石酸氫鈉飽和溶液和等體積的乙醇后，搖勻，應生成白色結晶性沉淀。 含量分析 按GT-7脫羧法測定。每mI。0.25mol/L氫氧化鈉相當于5.5mg二氧化碳(CO 2 )或29.75mg海藻酸鉀。 毒性 ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，2001)。 GRAS(FDA，§184.1610，2000)。 注：參見“10201海藻酸”條。 使用限量 GB 2760-96：各類食品，GMP為限。 FDA，§184.1610(2000)：糖果和糖霜，0.1%；明膠和布丁，0.7%，加工水果和果汁，0.25%；其他食品，0.01%。 FAo/wHO(1984，g/kg)：酸黃瓜500mg/kg；胡蘿卜罐頭10；即食肉湯、羹3000mg/kg；鯖魚及夠魚、沙丁魚及其制品等罐頭20(僅以灌裝湯汁計)；青刀豆和黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10(產(chǎn)品中含奶油或其他油脂)；酪農(nóng)干酪其稀奶油混合物5；乳脂干酪5；熟洋火腿、熟豬前腿肉(按GMP)；稀奶油5(僅用于巴氏殺菌摜奶油或用于摜打的超高溫殺菌稀奶油及消毒稀奶油)；發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的增香酸奶及其制品5000mg/kg；加工干酪制造8；冷飲10(按最終產(chǎn)品計)。 化學性質(zhì) 無色或淡黃色纖維狀粉末，幾乎無臭，無味。易溶于水成黏稠液，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。1%的水溶液pH值為6～8，水溶液黏性在pH值6～9時穩(wěn)定，在Ca 2+ 等高價離子存在時可形成膠凝。可與羧甲基纖維素、蛋白質(zhì)、糖、淀粉和大多數(shù)水溶性膠相配伍。大白鼠經(jīng)口LD 50 ＞5000mg/kg，ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994) 用途 作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑，我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。 用途 主要用于面膜、牙模等印模材料，也用于電焊條的藥皮，用于食品、化妝品等 用途 穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；膠凝劑。 可用于乳制品，水果罐頭，香腸腸衣 生產(chǎn)方法 參見海藻酸鈉。*用碳酸鉀或氫氧化鉀溶液中和，使膠凝呈堿性，再經(jīng)干燥即得成品。 海藻酸鉀 【CAS號】 9005-36-1 【別名】 褐藻酸鉀；藻酸鉀；藻朊酸鉀 【簡介】 外觀為無色或淡黃色纖維狀粉末，幾乎無臭，無味。易溶于水成黏稠液，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。 【用途】 乳化穩(wěn)定劑和增稠劑，主要用于面膜、牙模等印模材料，也用于電焊條的藥皮，用于食品、化妝品等，也可用于乳制品，水，果罐頭，香腸腸衣，我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。 【質(zhì)量標準】 (FAO/WHO－1995) 質(zhì)量 指標 海藻酸鉀含量 89.25%～105.5% 干燥失重 ≤15% 灰分(干燥后) 22%～23% 雜菌總數(shù) ≤5000 水不溶物(干基) ≤1.0% 鈉 不得檢出 磷酸鹽 不得檢出 砷(以As計) ≤0.0003% 鉛 ≤0.0005% 重金屬(以Pb計) ≤0.002%